体に優しい夕食

体に優しい夕食_c0223095_14234883.jpg


お気に入りの「とうふ工房やしろ」のミニがんもどき、ギョウジャニンニクのお浸し、
おからの煮物、アピオスの塩ゆで、緑のビタミン大根おろし。。。
中でも初めて食べたアピオスは、インディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物で、
ジャガイモの30倍のカルシウム、4倍の鉄分、2.5倍のエネルギー。
サツマイモの、3倍の食物繊維。他のイモにはないビタミンEも含んでるそうな。。。
味は、栗の様な、豆の様な、、粉っぽい感じ。なかなか美味しかったです。
by izoo-zoo | 2012-04-29 23:50 | 黒姫


長野の北の方、黒姫山の麓に暮らす、イラストレーターのブログ(このブログの作品の無断使用及び複製はご遠慮ください )


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